Nissen

NU fik han endelig nogen øjne til at se julen med ;-)

Brunkager

1 dl. Sukker
1dl. Mørk sirup
150 g Sukker
2 tsk. Kanel
1 tsk. Ingefær
½ tsk. kardemomme
½ tsk. Nelliker
1 dl. Hakkede mandler
6½ dl. Mel
1½ tsk. Natron

Kog sukker og sirup.
Lad det køle lidt og bland smørret i
og lad det blive kold.
Bland krydderierne og mandlerne i og rør godt.
Bland mel og natron og bland det i dejgen og rør til dejlen har en blød konsistens.
Laves til ruller og ind i køleskabet og blive kold til de kan skæres ud i skiver.
Bages ved 200 grader i 7 minutter.